Yaourtière-Fromagère de CUISINART

Cette yaourtière-fromagère professionnelle est équipée d'une sonde électronique de température située sur le fond du produit, en contact avec les pots. La chauffe est continue et monte en température progressivement à 43° grâce à cette sonde électronique. La température est stabilisée pour les yaourts à 43° et pour le fromage à 23°. C"est cette température constante qui permet d'obtenir des yaourts fermes et moins acides. Vous réaliserez vos yaourts en 8 heures. Au réfrigérateur, les yaourts une fois couverts se conservent parfaitement pendant 10 jours et gagnent même en fermeté après 48 heures passées au frais. Vous pouvez faire des yaourts soit à partir de ferments, soit à partir d'un autre yaourt. Vous avez la possibilité d'utiliser du lait écrémé mais plus le lait est écrémé, plus la préparation est longue. Pour préparer des yaourts en utilisant des pots de 25 cl, utilisez 1,5 litres de lait pasteurisé (le lait peut être entier, écrémé ou demi-écrémé). Pour les pots de 50 cl, utilisez 1 litre. L'interface est conviviale et pratique grâce à l'écran LCD, la minuterie (jusqu'à 19 heures) et le signal sonore de fin de cuisson. La yaourtière Cuisinart est livrée avec 8 pots, vous pouvez réaliser 6 petits pots ou 2 grand pots simultanément ou bien placez-y vos propres verrines pour réaliser un dessert. L'utilisation d'une yaourtière à la maison, avec ses pots réutilisables évite la production de déchets plastiques non recyclables.

Caractéristiques:

• En acier brossé.
•  Signal sonore en fin de préparation.
• Programmation du temps de cuisson.
• Sonde électronique garantissant une parfaite stabilité de la chauffe.
• 6 pots verre de 125ml, 2 pots de 250ml et 2 égouttoirs fromage frais.
• Un livre de recettes réalisé par le chef Philippe LUSSEAU.
• Puissance 40 Watts.
• Garantie 3 ans par échange en magasin.
• Marque CUISINART