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La passoire à coulis est idéale pour réussir facilement vos gelées ou confitures de groseilles, framboises, cassis et fraises sans pépins. Permet également de passer des purées de tomates, des compotes, soupes de poisson, sauces ou préparations pour sorbets, mousses et espumas.
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La passoire à coulis à une double utilité, elle sert de passoire à coulis et une fois démontée de passe bouillon. Elle est équipée d'un pilon en forme d'olive (en hêtre) qui permet de réduire les fruits en purée et d'un racloir (en inox) qui presse sur le tamis qui, lui, retient les pépins. Entièrement démontable pour un nettoyage facile elle passe au lave-vaisselle (sans l'olive en hêtre). Elle possède deux pattes pour maintenir la passoire sur le bord du récipient.
Caractéristiques:
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