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Le siphon KAYSER permet d'élaborer facilement et en un rien de temps, de délicieuses mousses de légumes ou de fruits, des sauces et des crèmes vaporeuses salées, sucrées, épicées, et bien sûr de fameuses chantilly.
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Conçu pour les professionnels, il arrive enfin dans la cuisine et assure une texture bien plus légère, ferme et homogène qu'un batteur classique à vos préparations. Saveurs et vitamines sont mieux préservées. Sa structure en métal particulièrement adaptée aux présentations chaudes ou froides en verrines ou en mises en bouche supporte le bain-marie (jusqu'à 75 °C) et passe directement du réfrigérateur à la table. Fabrication très soignée de haute qualité, en acier inoxydable brossé et plastique résistant pour 2 douilles à décorer et porte cartouche. Livré sans cartouches.
Caractéristiques:
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