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Le diamant de sel est issu des montagnes de l'Himalaya, il est prélévé dans les mines de Khewra, région du cachemire pakistanais, Himalaya. On l'appelle sel gemme, sel de terre ou sel minier. Le flacon de diamant de sel sert à recharger les moulins à sel.
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Ce cristal de roche est le sel le plus pur au monde, âgé de 250 millions d'années, il contient la totalité des oligo-éléments de forme primitive, c'est à dire parfaitement assimilables par l'organisme et sans pollution. Sa couleur peut varier du rose, au rouge ou au blanc, selon la teneur en fer. Ce sel est non iodé, non raffiné, et sans additif. Sa saveur est un peu moins salée que la fleur de sel, et son goût neutre, non iodé, permet des associations avec des mélanges d'épices, fleurs ou herbes.
Caractéristiques:
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