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La poudre de réglisse est obtenue en broyant les racines de la plante dont on a enlevé l'écorce. On parle de réglisse au féminin quand on désigne la plante vivace et quand il s'agit de bâton ou de poudre on dira "le" réglisse.
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Si les bâtons de réglisse restent un bon souvenir d'enfance, cette poudre sera bien plus pratique à utiliser dans vos recettes. Vous allez pouvoir vous régaler et épater les papilles de vos amis avec cette poudre magique : Moelleux à la cassonade et au réglisse, muffins au réglisse, biscuits au réglisse, Saint Jacques ou pétoncles sauce réglisse, saupoudrez-en votre poisson à chair blanche après la cuisson au four et révélez ainsi de nouvelles saveurs.
Caractéristiques:
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